Itinerari Enogastronomici

ZONA CAMPI FLEGREI “Le vie del vino”

"Le vie del Vino"

Arrivo in una azienda agricola localizzata alle pendici del Vesuvio, produttrice del "Lacryma Christi", vino di particolare pregio, dalla forza magra e delicata. La leggenda narra che la vite Lacrima Christi sia sorta ove caddero le lacrime di Cristo. Visita guidta ai vigneti, assistendo e partecipando ad uno spettacolo di profumi, colori ed operosità. Successivamente visita alle cantine per carpire le tecniche di trasformazione e i metodi di imbottigliamento. Degustazione dei vini DOC e assaggi di altre delizie locali.

La quota comprende: guida specializzata, degustazione, assistenza, IVA

ZONA NAPOLI "Dolce, dolce Napoli"

Pick up dei partecipanti in hotel. Nella piazza più suggestiva di Napoli, troviamo uno dei più antichi Caffè partenopei, il Gran Caffè Gambrinus, salotto della Napoli della Bella Epoque, dove, tra specchi e stucchi dorati, D’Annunzio compose i versi della canzone ‘ A Vucchella , assaporando il più noto e insuperabile dei dolci napoletani: la sfogliatella, ricciolo barocco nato nel monastero della Croce di Lucca alla fine del ‘600. La specialità si gusterà, come nei tempi passati, con la bevanda più nota : il caffè. Durante questa visita i turisti, accomodati nel salotto del gran caffè, assisteranno alla preparazione del caffè con la tipica caffettiera napoletana che si usava nel 700. Dopo aver appreso come prepararlo, gustando il famoso caffè e la sfogliatella, si potranno ammirare le famose caffettiere del 700 napoletano gelosamente custodite dai proprietari del gran caffè. Accompagnamento in hotel.

ZONA NAPOLI "Pizza e Mandolino"

Pizza e Mandolino

Pick up dei partecipanti in hotel. Non si può lasciare Napoli e non provare la specialità più famosa nel mondo: la Pizza . La sua nascita è sempre stata oggetto di fantasie popolari ma anche di studiosi alcuni dei quali attribuiscono la sua nascita a tremila anni fa. La Pizza Margherita, però, deve il suo nome al cuoco Raffaele Esposito, che nel 1889 cucinò una pasta con pomodoro e mozzarella per la Regina Margherita in visita a Napoli. Pochi però continuano le antiche tradizioni dei condimenti, degli ingredienti, della cottura e dell’architettura dei luoghi dove la pizza si prepara e si assapora. In uno di questi luoghi, al piacere del gusto si accompagnerà l’ascolto delle più belle musiche e canzoni della tradizione napoletana e l’apprendimento della ricetta e delle antiche tecniche di preparazione. Solo a Napoli la pizza è, infatti, un alimento “totale” che segna il trionfo dei cinque sensi. L’occhio è catturato dal contrasto tra il bianco della mozzarella, il rosso della salsa, e il verde del basilico; l’orecchio dallo scoppiettio del forno a legna; l’olfatto dall’inconfondibile profumo; il gusto dal delizioso sapore di questa specialità e infine il tatto: la pizza divisa in quattro parti si mangia rigorosamente con le mani.

ZONA COSTIERA "Il limoncello di Sorrento"

Pick up dei partecipanti in hotel. Uno il liquore rappresentativo di Napoli e della Campania: il Limoncello. Nasce dalle bucce degli agrumi più freschi ed è prodotto anche al gusto di mandarino e arancio; la sua preparazione è semplice ma necessita di molta pazienza. Dagli estesi e profumati giardini di limoni e aranci sui dolci pendii della costiera, coltivati con cura e perizia dalle mani di uomini che si trasmettono le antiche tecniche da padre in figlio alle tradizionali aziende artigianali di produzione, il tour si snoda lungo la penisola sorrentina con soste dedicate alla degustazione dei raffinati liquori artigianali e alla degustazione della tradizionali cucina partenopea presso i caratteristici ristoranti locali. Accompagnamento in hotel.

Le guide in lingua sono autorizzate dalla Regione Campania e specializzate in vulcanologia, archeologia, beni culturali e scienze naturali.

Per informazioni su quotazioni personalizzate e prenotazioni inviare una e.mail a info@vesuvioincoming.com oppure telefonare ai seguenti numeri: Tel. 081/5748898 - 081/5748902 Fax. 081/5743935